venerdì 28 novembre 2008

POLPETTE LATTE E CAROTE ALLA CLAUDIA

Ciao a tutte! mi scuso anticipatamente per le foto che vedrete...pessime...uffa! sono fatte con il cellulare; è un peccato perchè questo piatto ha dei bei colori:-)



Ma veniamo a noi! queste polpettine ve le consiglio vivamente perchè sono semplici, veloci e non sono un piatto banale :-)
ieri le ho fatte per me e andrea ed ho usato:
una confezione di macinato da 300 grammi credo... non ricordo esattamente,
un uovo,
pan grattato,
due fette di pan bauletto bagnate di latte,
noce moscata,
sale e pepe.
Se le polpette non sono abbastanza morbide aggiungere altro latte. Se volete potete aggiungere il parmigiano nelle polpette come al solito, ad andrea non piace :-)
In una pentola ho fatto un soffritto di cipolla e poi ho aggiunto 3 carote tagliate a julien, ho unito le polpette e coperto tutto con il latte, ho salato, pepato e messo il coperchio. Quando le polpette erano cotte ed il latte si era ritirato ho spento il fuoco. Le carote erano diventate morbidissime. Le consiglio perchè sono veramente buone!



ciao a tutte!

A dimenticavo si chiamano alla Claudia perchè le ha insegnate la mia coinquilina Claudia, a me e alle altre. Ciao coinquiline! baci

6 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao ma quanto sono buone:-)le devo provare al piu presto,baci imma

unika ha detto...

Eleonora...del blog "La cucina di Anicestellato"...ha proposto una raccolta a mio avviso bellissima...una raccolta buffet....ti lascio il link
http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/2008/11/blog-post_28.html
spero tanto che parteciperai a rendere bella ricca questa raccolta:-)un bacio
Annamaria
queste polpette sono fantastiche:-)

Mirtilla ha detto...

questa ricettina qui e'proprio bella!!
te la copio eh!!!

Simo ha detto...

Adoro le polpette e sono sempre alla ricerca di nuove idee...grazie per questa sfiziosità!!
Buon fine settimana!

unika ha detto...

comunque...nessun piatto è banale:-)
Annamaria

Twinky ha detto...

fa niente se la foto non è venuta un granchè...sembrano buonissime lo stesso!