mercoledì 5 novembre 2008

CROSTATA DI ZUCCA



Questa crostata l'ho fatta in pochissimo tempo ed è stata molto molto gradita.


L'ho preparata con una sfoglia di pasta brisè già pronta ma se sapete farla sarà sicuramente migliore.



ho messo 450 grammi di zucca nel forno avvolta nell'alluminio. Quando si è ammorbidita l'ho schiacciata con una forchetta, ho aggiunto un uovo, delle sottilette, parmigiano, un pò di latte, noce moscata, cannella, sale e pepe,poco burro e ho mescolato bene il tutto.



Ho adagiato il tutto sulla tegliacon la carta forno e con un pò di sfoglia avanzata ci ho fatto delle striscioline sopra.



L'ho fatta cuocere per 25 minuti, l'ho lasciata raffreddare...buon appetito!!!

9 commenti:

Mary ha detto...

Non sono una fans della zucca ma devo dire che l'aspetto della tua crostata di zucca è molto invogliante , complimenti un abbraccio !!!

unika ha detto...

io amo tanto la zucca e questa torta è fantastica:-) e ora un pò di sana pubblicità:-) sul blog di cucina...oggi si parla di me:-)
http://blogdicucina.blogspot.com/2008/11/oggi-conosciamo-meglio-annamaria-alias.html
Annamaria

Gunther ha detto...

il risultato è magnifico però, complimenti

Simo ha detto...

Semplice e buona!
Bravissima!

manu e silvia ha detto...

Ciao! anche noi la facciamo così, solo che alla base mettiao del prosciutto cotto e nell'impasto con la zucca...le noci e cannella!!
siamo sicure che è ottima in entrambe le versioni!!
Baci baci

Maddea ha detto...

Adoro la zucca e così non l' ho mai preparata!
Da provare assolutamente!

Tittina ha detto...

che belle ricette che hai postato!!se passi da me ti aspetta un premio..Tittina

Dida70 ha detto...

passa anche da me ... e sono due!
bacioni
dida

unika ha detto...

se ti interessa sul blog di cucina c'è la possibilità di scaricare il pdf con una parte dei primi piatti che sono sul mio blog...un modo per averli tutti a portata di mano...se sei interessato a scaricare clicca qui
http://blogdicucina.blogspot.com/2008/11/dei-primi-piattiunici.html
un bacio:-)
Annamaria